Aštrūs ašmenys pagaminti iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno.
Ašmenys karpuoti, todėl neatšimpa - jų nereikia galąsti.
Skustukas - dvipusis.
Viena pusė skirta: pjaustyti kopūstą salotoms (pjausto smulkiai); skusti įvairias daržoves ir vaisius; pjaustyti riekelėmis (daržoves, vaisius, kietą sūrį).
Antra pusė skirta: pjaustyti daržoves šiaudeliais (korėjietiškoms salotoms ar troškiniams); galima smulkinti šokoladą.
Skustuko korpuse yra trintuvė skirta:
tyrei (česnakui, obuoliui, daržovėms).
Skustukas tinka tiek dešiniarankiams, tiek kairiarankiams.